アウトドアスパイス4種類を比べてみました

こんにちは、関西在住ファミリーキャンパーの雨子です。

今日はキャンパーの必須アイテムと言っても過言ではない、アウトドアスパイスを比べてみました。

味の感想はあくまでも個人の意見ですのでご容赦くださいね！！

アウトドアスパイス

今回比べたのはこの４種類です。

• 黒瀬スパイス
• ほりにし
• 鉄板スパイス
• マキシマム

他にもいろんなスパイスがあるかと思いますが、（私的に）有名どころをチョイスしてみました。

黒瀬スパイスは九州の鶏肉屋さんが作ったお肉に合うスパイス。一個人のお店から全国区に広まった九州魂を感じさせるスパイスです。

ほりにしは和歌山県のアウトドアショップOrangeの開発した、アウトドアのために作られたスパイスです。

鉄板スパイスはFrying ironでおなじみのアウトドアガレージブランド/moose/ room worksがリリースしたスパイスです。

マキシマムは宮崎県のお肉屋さんが作ったお肉のためのスパイスです。

比べ方は簡単。鶏もも肉を焼いて（炭火でないのが残念ですが）、各スパイスをかけて実食！！

結果発表～

まず見た目は、一番細かくサラサラしているのがマキシマムでした。よくステーキについている、ステーキスパイスに似ています。

サラサラなので炭火で焼いているところにかけたら、飛んでいきそうですね！

逆に一番大きなつぶは鉄板スパイス。ゴマが入っているのですが、ゴマ以外も同じぐらいの大きさでした。彩りもカラフルです。

黒瀬スパイスとほりにしは似ています。粒の大きさも同じぐらい。なじみのある大きさですね。

味は四者四様。みんな違ってみんないい。

それでは一つ一つ詳しく見ていきましょう。

黒瀬スパイス

私が初めて出会ったアウトドアスパイスです。

あまりのおいしさにご近所さんに勧めまくったりしました。

醤油が入っているので、全体的に和の雰囲気もしますが、他のスパイスもしっかり効いててパンチのあるスパイスです。

鶏肉屋さんが作っただけあって、鶏肉にもモチのロンで合いますが、その他どんなお肉にも合いそうです。

若干後味に辛さが残るので、辛味が苦手な人には厳しいかも。

うちの子たちも辛い辛いと言いますね。

それでも使うけどね！！

おすすめの使い方は…

私がイチ押しするのはラム！

ラム特有の香りにも負けないハードスパイス感がとても合いそうです。

カレーにかけてもおしいですよ。スパイス感がさらに増します。

ほりにし

ほりにしは4種類の中で一番塩気を感じませんでした。

スパイスの味はしっかり感じますが、塩気が少ないのがちょっと気になるかな？

逆に言うと、スパイス好きだからたくさんかけたいのに、かけたら塩辛くなって困っちゃうわ～という方におすすめ。

足りなかったら塩をかければいいだけのことなので全く問題はありません。

にんにくが一番効いていたのもほりにしです。匂いもかなりにんにく臭がしますね。

塩味を感じないと言いましたが、カレーにかけたときは何故かすごく塩味がきになりました。カレーの時だけなぜ？

ほりにしが一番合うなと思ったのは魚、特に白身魚に合いそうです。ムニエルなんかにいいですよ。

また、スライスした新玉ねぎを甘酢に漬けたものに、ほりにしをパパッとかけると余所行きの味になります。

鉄板スパイス

4種類の中で一番新しいスパイス。

どんな味なのかわくわくしていました。

鉄板スパイスはなんと味噌！味噌が入っています。

日本人の心の友よ～

何かの味に似ているな…と思い続けて早3日、結局何の味に似ているかはわかっていません。永遠の宿題にしておきます。

匂いはカレーっぽい匂いがします、そしてほのかに甘い匂いも。

他に比べるとほんのり甘いスパイスで後味は味噌です。スパイス感は少なめですが、スパイス辛いのが苦手な方には良いのではないでしょうか。

ごまも効いていて、ごまの風味もいい感じです。

和風なようで和風でなく、和風なスパイスです。

鉄板スパイスのおすすめは

ずばりふりかけ！！

ごはんにそのままかけてもおいしい。

やはり味噌が入っている分、日本の食材と合うのかもしれません。

カレーにかけると不思議な味になります。うまく言い表せないけど不思議な味です。

ポトフに入れても合うんじゃないかな～

余談ですが鉄板スパイスのボトルがかわいいですね。

マキシマム

一番コショウの味が強かったスパイスです。

シンプルなように見えて複雑、かつ定番。

安定感がありますね。

我が家の子供たちはスパイス感が強いのは苦手なようで、マキシマムが一番いいと言ってました。

マキシマムはやはりお肉に一番合いそうですね。

がっつりぶ厚いステーキにかけたいです。

また目玉焼きにも合います。半熟の目玉焼きにマキシマム最高じゃないですか！！

結局私が選んだのは…

一つを選ぶなんて難しいですが、私が1本だけキャンプに持って行くとすれば…

ほりにし

です！！

たくさんスパイスをかけたいのと、塩加減を自分で調節できるのがいいですね。

また、鉄板スパイスは最近買ったばかりでまだ炭火で焼いたお肉で試せてないので、早く鉄板スパイスを持ってキャンプにバーベキューに行きたいです！！

中身も比べてみましょう

では一体黒瀬スパイス、ほりにし、鉄板スパイス、マキシマムはどのように違うのでしょうか？入っているものを比べてみましょう。

◆マキシマムは他の３種類と違ってたくさんの原材料は使っていませんでした。他で使われていない原材料ではクミン・ナツメグが入っています。

クミン・ナツメグはお肉の匂い消しによく使われるスパイスです。さすがお肉屋さんの作ったスパイスですね。お肉によく合うように計算されています。

クミンは野菜炒めにも合うので、マキシマムで野菜炒めを作るのもいいかもしれません。

◆黒瀬スパイスとほりにしはよく似ていました。黒瀬スパイスの基本にスープやソースのベースになるミルポアパウダーやチキン調味料などの洋風出汁のような味付けが加わっていますね。

同じような原材料ですが、違った感じのスパイスになるのがすごいですね。

◆鉄板スパイスは要となる味噌の他にかつお節粉末やかつおエキス、昆布粉末などの和風な原材料が多く入っていました。

そして他では入っていない砂糖！！甘いのは砂糖が入っていたからなんですね。

まとめ

アウトドアスパイス４種類を比べてみました。

それぞれ素材が美味しくなるように計算されつくしたスパイスだと思います。

皆さんもお気に入りのスパイスを探してみてはいかがでしょうか？

いっぱい食べたわ

ファミリーキャンプランキング

Amazon

楽天

鉄板スパイスは売り切れ中だったため、ホームページから探してみてくださいね。

鉄板スパイスには甘いスパイスってのもありますよ。気になる方はそちらもぜひ！

私は買いました

甘いスパイス　motteco

スパイスレビュー第二段！

outdoorto.com

2020-06-04 12:55