こんにちは、雨子です。町会運動会の準備に追われています。落ち着かない…
今日は先日買った豚まんを比べてみました。
個人的意見ですがお付き合いください！
豚まん
肉まんのことを豚まんって呼ぶの関西だけなのですか？
ケンミンＳＨＯＷなどＴＶで見て初めて知ったのですが、関西では豚まん、関東では肉まんなんですね。（それ以外の地域はどうなのかわかりませんが…）
関西でももちろん肉まんと呼ぶ人もいます、絶対豚まんとしか呼ばないわけではありませんのであしからず…関西人がみんな串カツ食べてる訳ではないのと一緒です
私の個人的意見では（あくまでも超個人的ですよ）
- 家で食べる（買ってきたもの）→豚まん
- コンビニのやつ→肉まん
って感じでした。コンビニで肉まんが売られるようになった時期と、自分のお小遣いで買い食いをするようになったのが同じぐらいだったような…歳がバレるよ！
なのでコンビニで「肉まんください」って買っていたような気がします。
逆に今はコンビニで買うことはほとんどなくなり、５５１蓬莱で豚まんを買うことが増えました。５５１蓬莱は「豚まん」ですからね。
５５１蓬莱
関西で豚まんと言えば誰しもが「５５１」と連想するほど有名なお店ですが、豚まんの蓬莱には５５１蓬莱と蓬莱本館があります（豚まん売っていない蓬莱別館もあるそうです）
もともとは同じ店だったのが別々に分かれたそうです。餃子の王将みたいにね
難波のお店は蓬莱本館と５５１蓬莱が隣同士にあったりします。蓬莱本館のことは全く知らなかったので蓬莱レストランと、豚まんのお店なのかな？と思っていたら違うお店だったのですね～
さらに難波で豚まんと言えば５５１蓬しか知らなかったのですが、実は難波にはもう一つ豚まんの名店「二見の豚まん」がありました。ＴＶで某有名人が「蓬莱よりも二見の豚まんの方が好きだー」と言っていたのをつっちーが見ていて、二見の豚まんってなんや？と気になり買ってみたのです。
前置きが長くなってしまいましたが早速比べてみましょう！
比較
豚まん比べ～
左 ５５１蓬莱 ４個６８０円
右 二見の豚まん ４個８００円
どちらも赤い箱に入っています。付けてくれるからしは５５１はパッケージが蓬莱オリジナルのものでした。
見た目は二見の方が大きいですね。お値段も二見の方が１個３０円高いです。
重さ 蓬莱
重さ 二見
重さを量ります。５５１は１３３ｇ、二見は１７５ｇです。見た目通り二見の方が重い。
並べてみた 外見
左 ５５１ 右 二見
色も若干違いますね。ひだの形が５５１の方がしっかりつまんでねじってあります。二見はひだがわかりにくいですね。ふんわり発酵したか、蒸す時に膨張するような配合の生地なんでしょうね。
断面 ５５１
断面 二見
切ってみると違いがよくわかります。５５１はミンチ肉のつぶ感がなくよくこねてある感じです。玉ねぎの存在もわかりにくい。でもぎっしり詰まっています。
二見は肉のつぶ感が残っているのと、玉ねぎも大きめで見た目にも入っているのがわかります。ふんわりした様子ですね。
二つ並べてみた
５５１はずっしり、二見はふんわり
さて実食！！
５５１はスパイシーさが感じられます。味がしっかりしていてどちらかと言うと濃い味。
二見は甘い。玉ねぎの甘さがよく出ています。お肉もジュシーです。スパイシーさはあまりなく、オイスターソース（？）の味がします。
皮（生地）は５５１の方がしっかりしていて、甘い。かみごたえのある皮なのでよくかんでいると甘みがどんどん出てきます。
二見の皮はふんわりふわふわ。お肉のジューシーさを吸ってくれるような皮でした。
どちらが好きかと聞かれたら…
悩みに悩んで、私は二見の豚まん！玉ねぎの甘さがいい感じです。
しかし、５５１が好きじゃないというわけではありません。どちらかと言うとガッツリ食べたいとき、ちょっと疲れているから元気になりたい時は５５１です。
家族が選んだのは…
みんなにどっちが好きか聞いたら、やはり悩みに悩んでいました。そして選んだのは
つっちー（オット）→５５１蓬莱
長男→二見の豚まん
次男→５５１蓬莱
と見事にまっ二つ。次から買う時にもめそう…
・二見の豚まん
二見の豚まんは難波に１件しかないようです（おそらく）
住所：大阪市中央区難波３丁目１−１９
ＴＥＬ：０６－６６４３－４８９１
営業時間：１１～２２時
定休日：木曜日
小さいお店でおばちゃん一人か二人でやってます。だいたい並んでいます。イートインできませんが、お店の横で食べている方もいます。
・５５１蓬莱
お店の数はいっぱいありますので、こちらのホームページを見て買いに行ってくださいね！
大阪のどこでも買えるのが５５１のいいところ。
南海難波駅だけで何軒あるんや？？？２階の改札に行っても、３階の改札に行っても買えちゃうところがすごい！
以上、個人的な肉まん食べくらべでした。
最後までお読みいただきありがとうございました。
５５１はしゅうまいもおいしいよ！
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価格:3,400円 |
