こんにちは、雨子です。クリスマス前からの風邪が治りません…咳がひどくて、しゃべると出るんです…こんな感じに→きょｺﾞﾎｯうはｺﾞﾎｯいいｺﾞﾎｯてんきｺﾞﾎｯですｺﾞﾎｯねｺﾞｯﾎｺﾞﾎｺﾞﾎｯ
病院の先生に大丈夫か～？と聞かれました。大丈夫じゃないから来てるんだＹＯ！
さて先日は成人の日でしたね…私が成人したのは早ウン十年前。二回目の成人式も終わりましたなぁ…遠い目
いやそんなことより、毎年成人の日に実家で牡蠣祭（牡蠣パーティ）をするんです。今年も美味しくいただいてきましたよ～
蒸し牡蠣
ほら～
プリップリでしょ？！
いつもは庭で炭をおこして焼き牡蠣にしていたのですが、父が一人でもくもくと寒い中牡蠣を焼いて、あまり食べられない状況に気づいたらしく、今年は蒸し牡蠣にしました。
殻を洗って蒸気の上がった蒸し器に入れるだけ！簡単！寒くない！寂しくない！
焼いた牡蠣もおいしいですが、蒸した牡蠣も最高でした～
身がぷっくり、ふんわりして磯の香りも少し軽減されるような感じでした。
蒸したての牡蠣にレモン汁を絞ってつるりっ
何個でもいけちゃいます！
そしておすすめなのは
牡蠣ｏｎマヨネーズ
マイルドになって、ちょっとグラタンっぽい味になりますよ！
新しい牡蠣の食べ方発見！！（youtubeで知ったんですけど…）
他にも牡蠣お好み焼き（カキオコ）にしたり
カキオコ
鉄板の端でむき身をバターしょうゆで炒めたり…
もー何個食べたかわかりません！
翌日はカキフライにして食べました。これも大量に！
子供たちもおいしいおいしいと言ってぱくぱく食べました。
毎年おいしい牡蠣をありがとう！！
どっさり！
牡蠣の仕入れ先
赤穂市漁業協同組合 坂越かき直売所
住所：兵庫県赤穂市坂越３１９
ＴＥＬ：０７９１－４８－８６１１
営業時間：９：００～１７：００ 売り切れ次第終了
定休日：火曜日
お隣には「海の駅しおさい市場」があります。レストランで牡蠣の食べ放題もありますので牡蠣の地元でお腹いっぱい食べたい方は行ってみてはいかがでしょうか？
お家で食べたい方はこちら
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価格:3,800円 |
海の駅しおさい市場でも通販で買えますよ！
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