公園ＢＢＱ　我が家のおすすめメニュー

公園ＢＢＱ

ＢＢＱ大好きつっちー家です。

ありがたいことに近所にＢＢＱができる公園があるので

いつもそこでやっております。

毎年桜が咲く時期にお花見をかねて、ＢＢＱをするのですが、

２０１７年第一回目ののＢＢＱはお花見ＢＢＱとはならず、

２分咲きＢＢＱとなりました。残念！

ちょっとしか咲いてない桜

来週だときっと散っているんだろうな～

ＢＢＱのメニュー

何度もＢＢＱをしていると、同じ食材ばかりでするのもつまらないので

何か違ったものを…と模索中です。おすすめがあればぜひ教えてくださ～い

最近のつっちー家のおすすめメニュー

・手羽中のスパイス焼

・スペアリブ

です。

手羽中のスパイス焼は超簡単！

スーパーで買ってきた手羽中にオールシーズニング（またはクレイジーソルト）

をまぶして焼くだけ～

皮目はカリッと、身はジュシーでおすすめです

手羽先ではなく、手羽元でもなく、手羽中です！

スペアリブは硬かったり、すじっぽかったりするとテンション下がりますよね～

そこで骨に切り込みを入れて、長ネギの青い部分と一緒に

弱火で４時間ほど煮込んでおきます。

こちらにもオールシーズニング（またはクレイジーソルト）をかけて

炭火で焼くと柔かくて、でも脂の旨味もしっかり味わえますよ～

つっちー家では煮込み作業はサーモスのシャトルシェフ真空保温調理器におまかせしてます。

入れっぱなしで、ガス代もかからず、外出しても心配いらずの

このお鍋重宝してます。

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2018/10/27更新