公園BBQ 我が家のおすすめメニュー

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公園BBQ

BBQ大好きつっちー家です。

ありがたいことに近所にBBQができる公園があるので

いつもそこでやっております。

毎年桜が咲く時期にお花見をかねて、BBQをするのですが、

2017年第一回目ののBBQはお花見BBQとはならず、

2分咲きBBQとなりました。残念!

二分咲きの桜

ちょっとしか咲いてない桜

来週だときっと散っているんだろうな~

BBQのメニュー

何度もBBQをしていると、同じ食材ばかりでするのもつまらないので

何か違ったものを…と模索中です。おすすめがあればぜひ教えてくださ~い

最近のつっちー家のおすすめメニュー

・手羽中のスパイス焼

・スペアリブ

です。

手羽中のスパイス焼は超簡単!

スーパーで買ってきた手羽中にオールシーズニング(またはクレイジーソルト)

をまぶして焼くだけ~

皮目はカリッと、身はジュシーでおすすめです

手羽先ではなく、手羽元でもなく、手羽中です!

スペアリブは硬かったり、すじっぽかったりするとテンション下がりますよね~

そこで骨に切り込みを入れて、長ネギの青い部分と一緒に

弱火で4時間ほど煮込んでおきます。

こちらにもオールシーズニング(またはクレイジーソルト)をかけて

炭火で焼くと柔かくて、でも脂の旨味もしっかり味わえますよ~

つっちー家では煮込み作業はサーモスのシャトルシェフ真空保温調理器におまかせしてます。

入れっぱなしで、ガス代もかからず、外出しても心配いらずの

このお鍋重宝してます。

2018/10/27更新

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